Скільки кави можна пити щодня без шкоди для здоров'я: нейробіологиня назвала оптимальну кількість кофеїну

Кава допомагає прокинутися, покращує пильність і може тимчасово підвищувати концентрацію уваги. Проте збільшення кількості випитих чашок не означає, що мозок працюватиме ефективніше. Нейробіологиня Емілі Штайнбах пояснила, скільки кофеїну достатньо для відчутного ефекту та чому надмірне споживання кави може, навпаки, погіршувати самопочуття.

Про це повідомляє французьке видання Doctissimo із посиланням на пояснення нейробіологині, фахівчині з питань харчування Емілі Штайнбах.

За словами дослідниці, універсальної кількості кави, яка підходила б усім, не існує. Реакція організму залежить від індивідуальної чутливості до кофеїну, звички вживати каву, якості сну, часу доби та загального стану здоров'я.

Скільки кофеїну достатньо для роботи мозку

Емілі Штайнбах рекомендує орієнтуватися на помірні дози кофеїну — приблизно від 50 до 200 міліграмів за один прийом. Така кількість може покращувати пильність, швидкість реакції та здатність концентруватися.

Однак більше кофеїну не обов'язково означає кращий результат. Дослідниця пояснює його дію принципом перевернутої U-подібної кривої: спочатку ефект зростає, але після певного рівня користь може зменшуватися, а побічні реакції — посилюватися.

Кофеїн може допомогти під час виконання завдань, що потребують уваги, проте немає підстав вважати, що він автоматично покращує творчі здібності, якість рішень або працездатність протягом усього дня.

При цьому діапазон 50–200 мг не є обов'язковою чи доведеною оптимальною дозою для кожної людини. Якщо людина не п'є кави, починати її вживати спеціально заради продуктивності немає потреби.

Яка максимальна кількість кофеїну на день

За оцінкою Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA), для більшості здорових дорослих разова доза кофеїну до 200 мг зазвичай не викликає занепокоєння щодо безпеки.

Протягом доби загальне споживання кофеїну не повинно перевищувати 400 мг для здорових дорослих, за винятком вагітних.

Однак 400 мг — це не рекомендована щоденна доза і не мета, до якої потрібно прагнути. Деякі люди відчувають небажані ефекти навіть після значно меншої кількості.

Важливо враховувати кофеїн з усіх джерел: кави, чаю, енергетичних напоїв, коли, шоколаду та окремих харчових добавок.

Скільки кофеїну міститься у чашці кави

Кількість кофеїну суттєво залежить від сорту зерен, способу приготування та розміру порції.

За даними французької системи медичного страхування Ameli, орієнтовний вміст кофеїну становить:

• Еспресо з арабіки, 30 мл — 60–90 мг.

• Еспресо з робусти — може містити майже вдвічі більше кофеїну.

• Фільтр-кава, 200 мл — 80–120 мг.

Таким чином, навіть три-чотири чашки кави залежно від її міцності можуть наблизити людину до верхньої межі добового споживання кофеїну.

Коли кави вже забагато

Нейробіологиня радить насамперед звертати увагу на реакцію власного організму. Надлишок кофеїну може спричиняти прискорене серцебиття, нервозність, дратівливість, тривожність, порушення травлення та проблеми зі сном.

Навіть 100 мг кофеїну, випиті незадовго до сну, у деяких людей здатні погіршувати його тривалість і якість. Тому час вживання кави може бути не менш важливим, ніж кількість.

Під час вагітності рекомендовано обмежувати загальне споживання кофеїну до 200 мг на добу. У період грудного вигодовування також необхідно враховувати кількість кофеїну та індивідуальні рекомендації лікаря.

Особливо обережними слід бути людям із порушеннями серцевого ритму, підвищеною тривожністю та розладами сну.

Головний висновок: для роботи мозку не потрібно пити якомога більше кави. Помірна кількість кофеїну може тимчасово допомагати з концентрацією, але оптимальна доза індивідуальна. Якщо після кави виникають неприємні симптоми або погіршується сон, кількість напою варто зменшити.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.