Вчені закликають їсти цілісні яблука зі шкіркою та зерна граната замість соків

Гранати та яблука мають виражені кардіопротекторні властивості завдяки високому вмісту клітковини, антиоксидантів та мінералів, але жоден із цих фруктів не перевершує інший за всіма показниками, повідомляє Verywell Health.

Наукові дослідження пов'язують споживання граната зі зниженням артеріального тиску, зменшенням запальних процесів, боротьбою з оксидативним стресом і поліпшенням припливу крові до серця. Його головною біоактивною речовиною є пунікалагін — потужний поліфенол, доповнений елаготанінами, антоціанами та елаговою кислотою. Водночас яблука нормалізують рівень загального та ліпопротеїнів низької щільності (поганого холестерину), покращують роботу ендотелію судин, підтримують здоровий мікробіом кишківника та містять комплекс фенольних сполук, флавоноїдів і вітаміну C.

Харчова цінність плодів також дещо відрізняється залежно від стандартної порції. Пів склянки зерен граната забезпечує організм 72 калоріями, 3,5 грама клітковини, 16 грамами вуглеводів, 205 міліграмами калію та 10 міліграмами магнію. Одне середнє яблуко містить 96 калорій, 4 грами клітковини, 23 грами вуглеводів, 169 міліграмів калію та 8,5 міліграма магнію.

Розчинна клітковина в обох фруктах знижує ризик серцево-судинних патологій через стабілізацію глюкози в крові, покращення чутливості до інсуліну та контроль ваги. Експерти радять не замінювати плоди пакетованими соками, а вживати цілісні зерна граната та яблука разом зі шкіркою, де зосереджена найбільша частка харчових волокон. Також плоди рекомендують додавати до вівсянки, натурального грецького йогурту, овочевих салатів або поєднувати з горіхами й насінням.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.