07 серпня/ 06:09/ / СВІТ

Експерти назвали безпечну денну норму кавуна та правила його зберігання

Інф.

Кавун є одним із найпопулярніших літніх продуктів завдяки високому вмісту води та низькій калорійності, однак його надмірне споживання може викликати розлади травлення. Про рекомендовані добові норми та особливості вживання цієї ягоди для людей із різним станом здоров'я 5 серпня 2026 року повідомила редакторка угорського профільного видання Egészségkalauz Томаноці Андреа.

Поживна цінність та добова норма

Понад 90 відсотків маси кавуна становить вода, що сприяє гідратації організму у спекотні дні або після фізичних навантажень. Енергетична цінність продукту становить 30–40 кілокалорій на 100 грамів. М'якоть містить вітаміни C та A, калій, а також рослинний пігмент лікопін. Цей антиоксидант допомагає захищати клітини від окислювального стресу та позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Дієтологи зазначають, що оптимальна добова порція для здорової дорослої людини становить від 200 до 400 грамів. Це відповідає двом-трьом великим скибкам або двом чашкам нарізаного кубиками кавуна. Систематичне перевищення цієї норми не рекомендується.

Наслідки надмірного споживання та застереження для різних груп

Споживання кавуна у великих обсягах може спричинити здуття живота, підвищене газоутворення, спазми або діарею через вміст природних цукрів та важкозасвоюваних вуглеводів.

Окремим категоріям людей слід з обережністю ставитися до цього продукту:

Хворі на цукровий діабет: попри відносно високий глікемічний індекс, 100 грамів кавуна містять близько 7 грамів природного цукру. Його можна включати до раціону невеликими порціями під час основного прийому їжі;
Пацієнти з захворюваннями нирок: при нирковій недостатності споживання калію підлягає обмеженню, а кавун містить цей елемент у значній кількості;
Люди з синдромом подразненого кишечника (СПК): а також ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом FODMAP, можуть відчувати біль у животі навіть від невеликих порцій;
Особи з алергічними реакціями: у рідкісних випадках спостерігається індивідуальна непереносимість продукту.

Поєднання з іншими продуктами та використання після тренувань

Кавун у чистому вигляді здатний швидко підвищувати рівень цукру в крові. Для уповільнення засвоєння вуглеводів фахівці радять поєднувати його з горіхами, натуральним йогуртом або сиром.

Після спортивних тренувань кавун допомагає відновити втрату рідини та калію. Наявна в ньому амінокислота L-цитрулін сприяє покращенню кровообігу та може зменшувати м'язовий біль після фізичних вправ.

Правила зберігання нарізаного кавуна

Цілісний панцир кавуна захищає м'якоть від проникнення мікроорганізмів. Проте після розрізання соковита м'якоть у літню спеку стає сприятливим середовищем для розмноження бактерій. Залишати нарізаний кавун за кімнатної температури на тривалий час небезпечно. Продукт необхідно якнайшвидше помістити до холодильника у закритій ємності або під плівкою.

Науковці підкреслюють, що кавун не повинен повністю замінювати інші джерела вітамінів, а літній раціон має залишатися різноманітним і включати ягоди, сливи, яблука, абрикоси та персики.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал - Facebook - Instagram.