Небезпечні крайності соцмереж: у США набув популярності тренд «файбермаксинг»

У соціальних мережах поширився новий тренд під назвою «файбермаксинг» (fibermaxxing), учасники якого прагнуть споживати максимальну кількість харчових волокон для схуднення та покращення травлення. Про особливості цього явища, його ризики та реальні потреби організму 20 липня 2026 року у виданні Popular Science розповів журналіст Джордан Буршетт із посиланням на профільних медиків.

Файбермаксинг передбачає додавання великої кількості клітковини до щоденного раціону. Користувачі додають насіння чіа чи льону до йогуртів і смузі, а також замінюють вершки у супах на перетерту квасолю. Водночас виробники масових товарів починають додавати клітковину до газованих напоїв, печива та вершків для кави.

Деякі учасники тренду вдаються до екстремальних способів: споживають сухі добавки ложками без води (dry scooping), що створює ризик удушення, або їдять шкірку бананів і ківі заради додаткових грамів волокон.

Гастроентерологиня з Луїсвілля (штат Кентуккі) докторка Сунана Сохі зазначила: «Що люди не розуміють, коли слідують цим трендам, то це те, що немає однієї речі, яка виправить усе. Здоровий спосіб життя складається з набагато більшої кількості факторів, ніж просто максимізація одного макронутрієнта».

Водночас медики підкреслюють користь від привернення уваги до цієї теми.

Доцентка медицини Школи медицини Нью-Йоркського університету та директорка з ендоскопії лікарні Бельв'ю докторка Рабія Де Латур зауважила: «Це те, про що ми говорили завжди. Тому, коли ви ставите хештег перед цим, якщо це може охопити більше людей, це чудово».

Докторка Сунана Сохі погодилася з колегою: «Ми рекомендували одне й те саме знову і знову, але, можливо, іноді це має прозвучати по-іншому, щоб люди дійсно це почули».

Харчові волокна забезпечують належне травлення та поділяються на два типи:

• нерозчинна клітковина: майже не змінюється під час проходження через травний тракт, формує об'єм калових мас, вбирає воду та сприяє просуванню їжі шлунково-кишковим трактом;

• розчинна клітковина: має гелеподібну консистенцію, сповільнює травлення в тонкому кишечнику для засвоєння поживних речовин та живить бактерії в товстій кишці.

Докторка Рабія Де Латур пояснила: «Розчинна клітковина також допомагає нам контролювати рівень цукру та холестерину».

Сповільнення травлення стримує стрибки глюкози, а розчинна клітковина зв'язує жири й кислоти, що містять холестерин, і виводить їх з організму. Клітковина є безкалорійною, не накопичується в організмі і не є джерелом енергії, але забезпечує чотири основні переваги: покращення травлення, контроль ваги через відчуття насичення, підтримання норми цукру в крові та підтримку здоров'я серця.

Національні академії наук, інженерії та медицини США рекомендують споживати 14 грамів клітковини на кожні 1000 кілокалорій раціону. Базова добова норма становить 25 грамів для жінок і 38 грамів для чоловіків. Більшість людей споживає лише близько двох третин від цієї норми.

Експерти пропонують дотримуватися таких правил:

1. Поступовий старт. Якщо початковий рівень споживання клітковини близький до нуля, не варто одразу переходити до цільової норми. Докторка Рабія Де Латур рекомендує додавати по 5 грамів клітковини на день щотижня, щоб уникнути розладів шлунково-кишкового тракту.

2. Фокус на цільних продуктах. Докторка Сунана Сохі застерігає від захоплення ультраобробленими продуктами зі штучними добавками та радить отримувати волокна з натуральної їжі. Вона рекомендує споживати близько 30 різних видів рослинних джерел на тиждень для підтримання різноманітності мікрофлори кишечника.

3. Акцент на високоволокнистих продуктах. До раціону варто включати овочі (брюссельська капуста, листова зелень, брокколі, морква, картопля зі шкіркою), фрукти (маракуя, авокадо, чорнослив, груші, яблука, ягоди), бобові (сушений горох, сочевиця, квасоля, зелений горошок), горіхи (мигдаль, фісташки, арахіс, фундук, пекан, макадамія), насіння (чіа, льон, коноплі, гарбузове, соняшникове) та цільнозернові продукти (ячмінь, кіноа, овес, булгур, пшениця).

4. Збільшення споживання води. Оскільки клітковина вбирає рідину, при збільшенні її кількості в раціоні необхідно пити більше води для запобігання здуттю, газам або запорам.