Ученые призывают есть цельные яблоки с кожурой и зерна граната вместо соков

Гранаты и яблоки обладают выраженными кардиопротекторными свойствами благодаря высокому содержанию клетчатки, антиоксидантов и минералов, однако ни один из этих фруктов не превосходит другой по всем параметрам, сообщает Verywell Health.

Научные исследования связывают употребление граната со снижением артериального давления, уменьшением воспалительных процессов, борьбой с оксидативным стрессом и улучшением притока крови к сердцу. Его главным биоактивным веществом выступает пуникалагин — мощный полифенол, дополненный эллагитаннинами, антоцианами и эллаговой кислотой. В то же время яблоки нормализуют уровень общего и липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина), улучшают работу эндотелия сосудов, поддерживают здоровый микробиом кишечника и содержат комплекс фенольных соединений, флавоноидов и витамина C.

Пищевая ценность плодов также немного отличается в расчете на стандартную порцию. Полстакана зерен граната обеспечивает организм 72 калориями, 3,5 грамма клетчатки, 16 граммами углеводов, 205 миллиграммами калия и 10 миллиграммами магния. Одно среднее яблоко содержит 96 калорий, 4 грамма клетчатки, 23 грамма углеводов, 169 миллиграммов калия и 8,5 миллиграмма магния.

Растворимая клетчатка в обоих фруктах снижает риск сердечно-сосудистых патологий за счет стабилизации глюкозы в крови, улучшения чувствительности к инсулину и контроля веса. Эксперты советуют не заменять плоды пакетированными соками, а употреблять цельные зерна граната и яблоки вместе с кожурой, где сосредоточена наибольшая доля пищевых волокон. Также плоды рекомендуют добавлять в овсянку, натуральный греческий йогурт, овощные салаты или сочетать с орехами и семенами.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.