Кардиолог назвала один замороженный продукт, который она никогда не хранит дома

Приготовление еды дома является одной из самых эффективных привычек для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и позволяет значительно реже заказывать готовую еду. Однако польза домашнего рациона напрямую зависит от выбора продуктов. Кардиолог Института сердца и сосудов Mass General Brigham, доктор медицинских наук Дара Ли Льюис рассказала о своем повседневном рационе и назвала один популярный замороженный продукт, который она никогда не держит в собственном холодильнике. Ее рекомендациями поделилась журналистка Эмили Лоренс Сардинья в материале для издания Parade.

Почему мороженое вредит сосудам

Единственным продуктом, для которого нет места в домашней морозилке врача, оказалось классическое мороженое. Причиной является высокая концентрация насыщенных жиров и добавленного сахара.

Доктор Дара Ли Льюис пояснила:

«Я очень люблю мороженое летом, но в нем высокое содержание насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина, что может привести к образованию бляшек в артериях сердца. Оно также содержит много сахара и калорий, что, конечно, может вызвать прибавку в весе и воспалительные процессы».

Связь между насыщенными жирами и сердечно-сосудистыми заболеваниями подтверждают научные данные: публикация 2021 года в журнале Journal of Clinical Lipidology указывает, что рацион с высоким содержанием таких жиров повышает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), что напрямую увеличивает риск кардиологических осложнений. Кроме того, большинство взрослых потребляет значительно больше сахара по сравнению с рекомендуемой нормой, что также отрицательно сказывается на работе сосудов.

Что кардиолог держит в холодильнике и кладовой

По словам врача, из-за плотного рабочего графика она выбирает полезные продукты, которые можно быстро приготовить:

• в морозильной камере: замороженные креветки, куриное филе, шпинат и ягодные смеси для утренних смузи. Регулярное употребление ягод связано со снижением артериального давления, уменьшением холестерина и общим снижением риска болезней сердца;

• в холодильнике: свежие и замороженные овощи, промытая листовая зелень, творог, классический йогурт без добавок и тофу;

• в кладовой: масло авокадо и оливковое масло (богатые омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами), фасоль, орехи, семена, попкорн, высокобелковая паста из бобов люпина, а также миндаль в темном шоколаде как более полезный вариант сладостей.

Как есть десерты без вреда для здоровья

Специалист подчеркивает, что забота о сердце не требует абсолютного отказа от любимых лакомств — достаточно соблюдать умеренность.

Доктор Ли Льюис советует не покупать мороженое впрок, чтобы оно не превращалось в автоматический ежедневный десерт. Гораздо полезнее покупать порцию целенаправленно — например, во время совместной прогулки с близкими в кафе. Для тех, кто хочет чаще есть холодные десерты дома, альтернативой могут стать варианты мороженого с пониженным содержанием сахара и жира и повышенной долей белка (в частности таких брендов, как Halo Top или Nick’s).

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.