Продукты в мире дорожают: цены на зерно, сахар и масла достигли многолетних максимумов

Мировой продовольственный рынок вновь столкнулся с ростом цен. В июле 2026 года стоимость основных продуктов увеличилась на фоне экстремальной жары, вооруженных конфликтов и перебоев с поставками, что может усилить инфляционное давление в разных странах.

Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), среднее значение продовольственного индекса в июле составило 131,1 пункта. За месяц показатель вырос на 0,6%, а по сравнению с июлем прошлого года — на 1%. Это максимальный уровень с января 2023 года.

Одной из главных причин подорожания стало увеличение стоимости зерновых. За месяц соответствующий индекс вырос на 3,4%, а в годовом выражении — на 6,9%. Особенно заметно подорожала пшеница — сразу на 5,8%.

На зерновом рынке сказываются опасения относительно возможных перебоев с экспортом через Черное море. Дополнительным фактором стали неблагоприятные погодные условия в странах, которые являются крупными производителями зерна.

Цена кукурузы за месяц увеличилась на 3,6%. На рынок повлияли прогнозы жаркой и сухой погоды в США, а также повышение стоимости энергоносителей на фоне сохраняющейся геополитической напряженности. Стоимость риса при этом существенно не изменилась.

Заметный рост зафиксирован и на рынке растительных масел. Соответствующий индекс увеличился на 2% и достиг самого высокого уровня с июня 2022 года. В частности, пальмовое масло дорожало на фоне высокого спроса со стороны производителей биодизеля в Индонезии и повышения мировых цен на нефть.

Поднялись и цены на сахар — за месяц сразу на 5,6%. Участники рынка обеспокоены последствиями жары и засухи для урожая в странах Евросоюза, а также погодными условиями в Азии. В Бразилии дополнительным фактором стало ожидаемое увеличение спроса на этанол после повышения обязательной доли его использования в бензине.

Однако не все категории продуктов демонстрировали подорожание. Мировые цены на мясо в июле снизились на 2,8% после рекордного показателя месяцем ранее. Это стало первым месячным снижением в текущем году.

Подешевела птица на фоне увеличения экспорта из Бразилии. На свинину повлияли избыток предложения в Евросоюзе и слабый мировой спрос, тогда как снижение импорта в странах Азии способствовало удешевлению говядины. При этом баранина установила новый ценовой максимум из-за ограниченного предложения со стороны стран Океании.

Молочная продукция также немного подешевела — соответствующий индекс снизился на 0,7%. Снизились цены на сухое молоко и сливочное масло. Одновременно сыр впервые за год подорожал из-за сезонного сокращения производства молока в Евросоюзе.

Эксперты FAO предупреждают, что сочетание климатических факторов, конфликтов и проблем с поставками способно сохранить давление на продовольственные цены. При этом нынешний показатель индекса пока значительно ниже исторического рекорда: июльский уровень 2026 года на 18,2% ниже максимума марта 2022 года.

Таким образом, мировой продовольственный рынок пока далек от ценового пика 2022 года, однако погодные аномалии и геополитическая нестабильность создают риски нового витка подорожания продуктов.

Больше новостей читайте здесь: up.mk.ua/uk, www.facebook.com/upravda,  t.me/upravda