Гастроентерологи назвали найгірший продукт для кишківника, який ми їмо щодня

Большинство людей привыкли перекусывать между основными приемами пищи, некоторые даже по несколько раз в день. Иногда мы ищем перекус, потому что действительно голодны. А бывает, что это случается из-за стресса или просто желания получить удовольствие от еды. Об этом пишет Parade.

В исследовании, опубликованном в National Library of Medicine, говорится о том, что один-два перекуса в день могут быть даже более питательными, чем трехразовое питание без перекусов. Это объясняется тем, что перекусы могут предотвращать переедание, что уменьшает нагрузку на пищеварительную и метаболическую системы. Но при этом ключевое значение имеет, чем вы перекусываете.

По словам гастроэнтеролога и эксперта по пищеварению Джейсона Коренблита, есть продукт, которого стоит избегать всем, и это - чипсы.

"Как гастроэнтеролог я бы хотел, чтобы люди отказались от ультраобработанных чипсов, жареных чипсов с длинным списком ингредиентов, куда входят рафинированные крахмалы, промышленные масла, искусственные ароматизаторы, консерванты", - говорит он.

Коренблит рассказал, что чипсы - это хрестоматийный пример ультраобработанной пищи, которая может негативно влиять на здоровье кишечника:

"Питание с высоким содержанием ультраобработанных продуктов ухудшает здоровье кишечника, в частности может вызывать воспалительные заболевания, синдром раздраженного кишечника, а также ожирение, диабет и сердечные болезни".

По его словам, если есть чипсы изредка, это не такая уж и большая проблема, но если это делать ежедневно, они негативно повлияют на кишечник.

"Ваши кишечные бактерии живут за счёт клетчатки и резистентного крахмала - растительной пищи, которая не полностью переваривается. Когда вы перекусываете в основном чипсами, которые почти не содержат клетчатки, вы кормите себя, но не их. Рацион с высоким содержанием клетчатки, наоборот, поддерживает разнообразную, устойчивую микробиоту и выработку короткоцепочечных жирных кислот, уменьшающих воспаление и укрепляющих кишечный барьер", - отметил Коренблит.

Он отметил, что перекусы чипсами со временем могут привести к уменьшению количества полезных кишечных бактерий и усилению воспаления:

"Новые данные свидетельствуют о том, что некоторые эмульгаторы и добавки могут нарушать слой слизи, который защищает стенку кишечника, и изменять микробиом таким образом, что это способствует воспалению и повышению проницаемости кишечника".

Магистр здравоохранения из Гарвардской медицинской школы Триша Пасича добавила, что вред для организма возрастает, если чипсы сочетать с газировкой.

Какие перекусы полезны для кишечника

Доктор медицинских наук, гастроэнтеролог Пол Фойерштадт рекомендует выбирать необработанные продукты с высоким содержанием клетчатки: орехи, ягоды, пищу на основе бобовых. Он объясняет, что такое питание поддержит здоровье кишечника, в частности увеличит количество в нем полезных бактерий.

Фойерштадт и Коренблит соглашаются, что йогурт также является отличной закуской для кишечника благодаря высокому содержанию пробиотиков.

"Йогурт с живыми и активными культурами содержит полезные бактерии, известные как пробиотики. Они могут поддерживать здоровый микробиом и уменьшить воспаление и дисбактериоз. Регулярное употребление йогурта связано с благоприятными изменениями в кишечной микробиоте", - говорит Коренблит.

По словам Пасичи, это всё не означает, что нужно питаться "идеально" или никогда не наслаждаться чипсами, газировкой или другими ультраобработанными продуктами и напитками:

"Не стремитесь к совершенству. Стремитесь к формированию более здорового образа питания. Ваше здоровье улучшится больше, если вы внесете изменения, которые вам действительно нравятся и которых вы сможете придерживаться годами, а не изменения, которые вы ненавидите и бросаете после двух напряженных и ужасных недель".

Данный материал носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. Публикация основана на актуальных научных данных, однако не может быть основанием для постановки диагноза или назначения лечения. Редакция не несет ответственности за последствия самостоятельного использования приведенной информации. При проблемах со здоровьем обязательно обратитесь к врачу.

Больше новостей читайте на наших интернет-ресурсах:
Телеграмм-канал - Facebook - Instagram.