Ожидается рост цен на продукты: прогнозы и причины

2025 год не будет радовать украинцев приятными новостями — большинство продуктов в стране подорожает. Эксперты уже предсказывают рост цен на продукты питания на 20%. Причины, как обычно, далеко не радужные: непредсказуемая погода, неурожай, постоянные удары по энергетической инфраструктуре — вот из чего сложится финансовая реальность для жителей страны.

Согласно предсказаниям экспертов, в самом начале 2025 года мы заметим подорожание молочных продуктов, овощей, фруктов и макаронных изделий. Но есть и некие положительные моменты. Потепление, которое наблюдается в последние месяцы, теоретически должно привести к поступлению на рынок большей части продукции от домохозяйств. И это, конечно, поможет несколько снизить цены, но это только временная передышка. Например, яйца, которые летом-осенью 2024 года стоили до 80 гривен за десяток, сейчас можно купить почти за половину цены. Но как это часто бывает, мы живем в мире перемен: те же экономисты, с каменными лицами, предупреждают, что цены на яйца вновь взлетят, если ситуация с кормами для птиц стабилизируется.

Хлеб и молочные продукты также не обойдут стороной ценовые скачки. Прогнозы говорят, что они подорожают на 10-15%. Простой расчет: сырьё для этих продуктов продолжит дорожать, и в конце концов этот рост почувствует каждый, кто хоть раз покупал батон и молоко.

Но что уж говорить о покупательной способности! Украинцы начали экономить. 44% граждан, по данным Центра Разумкова, уже выбирают более дешевые товары, а это значит, что даже мясо — привычный символ достатка — уходит в тень. В 2024 году мясо подорожало всего на 2%, но и этого хватило, чтобы оно стало доступно всё меньшему числу покупателей. Продуктовая корзина, увы, продолжает стремительно уменьшаться, а реальные доходы, как и прежде, вряд ли порадуют.

Самое главное, что ждёт Украину в 2025 году, — это ещё больший рост цен на овощи, особенно картофель. Экономист Олег Пендзин предсказывает, что инфляция в стране может составить 9,5%. И тут стоит отметить, что плохой урожай в 2024 году сильно сказался на стоимости картошки, которая подорожала почти в два раза. Если погодные условия не улучшатся, то в 2025 году цены на овощи вырастут на 30-50%. А это значит, что картофель может стать ещё более дорогим лакомством.

Как всегда, в таких условиях курс гривны вряд ли сыграет решающую роль. Конечно, доллар может подпрыгнуть, но это повлияет скорее на импортные товары, такие как рыба. Тем не менее, весной мы почувствуем последствия роста цен на какао на мировых рынках — шоколад и какао поднимутся в цене. Правда, не стоит ожидать этого немедленно, запасов хватит на пару месяцев.

И, как всегда, сезонность будет играть свою роль. В начале 2025 года, как и всегда, овощи подорожают, а вот с приходом нового урожая в мае мы будем наблюдать снижение цен. Традиционная украинская качка: сначала мучаемся, а потом, как по волшебству, цены снова падают, и мы, забыв о прошлом, радуемся.

Нельзя забывать и о том, что, как бы ни старались, энергетическая ситуация в стране остаётся неопределённой. В случае, если энергосистема Украины снова даст сбой, рост цен на электроэнергию отразится на стоимости продуктов.

К сожалению, рост цен имеет и другую сторону. Экономика не может не влиять на психологическое состояние украинцев.  Особенно это заметно по социальным сетям, где в последнее время растет раздражение от имущественных контрастов на фоне военных лишений.  Ведь пока одни терзаются в поисках дешевизны, другие разгуливают по элитным курортам и шикарным ресторанам. Но это уже другая история…

Маруся Луговая.